Установки для охлаждения молока
от 500 л. до 35 000 л.
Выпускаемые установки, соответствуют всем аналогам установок, выпускаемых фирмами «Fabdek» -Великобритания, «Galactea» -Польша, «Packo» - (Бельгия), «DeLaval», «Wedholms» -Швеция, «Pro-Inox», «Serap» - Франция, «GEAFarmTehnologies» - Германия, «Milkplan» -Греция, «Frigomilk» - Италия.
Самый технически сложный элемент танка-охладителя – это теплообменник-испаритель. Испаритель изготавливается такой конструкции, что позволяет сохранять все вкусовые качества продукта, не образовывает льда в молоке и проходит испытания при давлении не менее чем 60Атм. Молокоохладитель представляет собой емкость закрытого типа из пищевой нержавеющей стали, внутри которой находится испаритель.
Не каждый производитель танков-охладителей в Европе производит данный элемент, в Республике Беларусь ОАО «Гомельагрокомплект» является единственным производителем таких испарителей.
Толщина изоляционного материала (экологически безвредный вспененный полиуретан) составляет 50 мм, что позволяет предотвращать тепловые потери и способствует низкому уровню потребления энергии.
Внутренняя оболочка резервуара поддерживает качество находящегося в резервуаре молока за счет идеальной поверхности. Зачищенная от сварных швов поверхность имеет шероховатость не менее Ra 2,5, что обеспечивает безукоризненную мойку в автоматическом режиме и предотвращает образование и размножение бактерий.
Установки для охлаждения молока позволяют охлаждать молоко за 2 часа до температуры +4˚С. Температура молока в молочной емкости измеряется с помощью термометра сопротивления. При достижении температуры молока +4 °С агрегаты отключаются. При возрастании температуры до 5 °С агрегаты включаются снова. Установка не только охлаждает молоко после дойки до температуры ниже +4 °С, но обеспечивает и его хранение при этой температуре, а также автоматическую промывку молочной емкости после выгрузки молока.
Составные части установки
1. Резервуар (танк для охлаждения молока)
2. Блок управления с встроенной автоматом промывки и водонагревателем
3. Компрессорно- конденсаторный агрегат (охладитель)
Резервуар установки
Резервуар установки – емкость, состоящая из внутренней и наружной емкостей, изготовленных из листовой стали марки AISI 304, полость между которыми заполнена пеной на полиуретановой основе. Теплоизоляцией обеспечивает длительный срок службы и сохранение температуры молока при неработающих компрессорах (максимальное повышение -1˚С в сутки).
1. Испаритель
2. Лопастная мешалка для молока
3. Ящик управления с автоматом промывки
4. Лестница
5. Отводящий патрубок к агрегату охлаждения
6. Отдушина
7. Мотор-редуктор
8. Крышка люка горловины
9. Днище
10. Кран выгрузки молока
11. Труба сливная
12. Основание
13. Распылительная головка
14. Шток распылительной головки
15. Емкость внутренняя
16. Кожух наружный
Блок управления с встроенной автоматом промывки и водонагревателем
Установка охлаждения молока, оснащена автоматом управления собственного производства, обеспечивающий контроль за работой компрессорно-конденсаторного агрегата и автоматической мойки, а также за процессом перемешивания и охлаждения. Автоматическая мойка проста в управлении и включает в себя 7 этапов промывки, каждый из которых можно неоднократно повторять по необходимости, а установленный в автомате ТЭН позволяет нагревать воду и кислотно-щелочной раствор до необходимой температуры и обеспечивает качественную мойку резервуара. Распылительная головка, вращающаяся под напором жидкости, обеспечивает попадание кислотно-щелочного раствора на все стенки емкости. Автомат управления укомплектован электронным термометром, электромагнитными клапанами подачи воды, дозировочными кислотно-щелочными насосами, счетчиками холодной и горячей воды. Вышеперечисленные элементы автомата управления дают возможность управлять и контролировать работу молочного танка, и позволяют получить высококачественный продукт
Компрессорно-конденсаторный агрегат
В состав компрессорно-конденсаторного агрегата входит: 1 - конденсатор воздушного охлаждения, 2 – ресивер, 3 – компрессор, 4 - шкаф распределительный, 5 – рама агрегата; 6 – соленоид; 7 – смотровое окошко; 8 – осушительный фильтр.
Установки для охлаждения молока комплектуются современными, высоконадежными компрессорно-конденсаторными агрегатами с системой автоматики для работы в диапазоне температур от 0 до +48˚С окружающей среды, в котором используется экологически безопасный фреон R404А; лопастными мешалками, конструкция которых обеспечивает равномерное и плавное перемешивание молока по всему объему, исключая его вспенивание.